A nyári időszakban a számtalan fesztivál, baráti összejövetel, esküvő miatt felborulhat az inzulinrezisztencia miatt már rutinosan begyakorolt és alkalmazott étrend.
Rengeteg kérdést merül fel ilyenkor pácienseink részéről:
- Mit ehetek az esküvőn?
- Hogyan alakítsam a napi ötszöri étkezést, ha pl. fesztiválra megyek – későn kelek és hajnalban fekszem?
- Mi a helyzet az alkohollal vagy éppen az esküvői tortával?
Koroly Réka, vezető dietetikus útmutatása következik – a teljesség igénye nélkül – az ilyenkor leggyakrabban felmerülő kérdések kapcsán.
Éjszakázás, bulizás, fesztiválok
A napi ötszöri étkezést ilyenkor is igyekezz betartani! Ha már előre látod, hogy aznap későn fekszel, érdemes kicsit eltolni az étkezéseket. Vagyis a 2-3 óránkénti étkezések helyett, 3-4 órákat iktass be, így pl. a vacsora akár este 10 órakor is elfogyasztható. Amennyiben alkoholt is fogyasztottál, mindenképpen szükséges beiktatni egy hatodik kisétkezést is.
Az alkoholok
Első és legfontosabb szabály a mértékletesség, erre mindenképp figyelj oda! Az alkoholok energia és szénhidrát tartalma igen magas: 1 gramm alkohol = 7,3 Kcal, tehát 1 dl száraz bor körülbelül 70-90 Kcal-t tartalmaz, szénhidrát tartalma pedig 2-3 gramm.
Részesítsd előnyben a száraz borokat, száraz pezsgőket az édes verziók, koktélok helyett. Esetenként 1-2 rövidital is beleférhet az estébe, ami nem likőr.
Az alkohol vércukorcsökkentő hatása miatt javasolt egy hatodik étkezést is beiktatni, amely lehet 2-3 db teljes kiőrlésű keksz, vagy csipegess az alkohol mellé kevés mandulát, mogyorót, esetleg sajtot.
Kerti party, vendégség
Amennyiben olyan helyre szól a meghívás, ahol nem tudod előre, milyen ételeket fognak kínálni a házigazdák, biztosabb, ha saját elemózsiával is készülsz. Ez lehet egy előre elkészített étel vagy egyéni IR „túlélő csomag”: 1 csomag olajos mag, teljes kiőrlésű keksz, esetleg gyümölcs
Nyáron szerencsére elég gyakoriak a baráti grillezések, ilyenkor sokkal könnyebb helyzetben vagyunk: a húsokat és a grill zöldségeket salátával, esetleg kevés burgonyával nyugodtan fogyaszhatod!
Esküvők, családi összejövetelek
A leves minden esetben tészta nélkül, de nyugodtan elfogyasztható. A második fogást lehetőség szerint igyekezz a tányér modell szerint alakítani, vagyis: negyed tányér hús, negyed tányér köret (burgonya, rizs), fél tányér zöldség (párolt vagy grill zöldség, friss saláta).
Desszertnél már egyre több esküvőn gondolnak azokra is, akik cukormentesen étkeznek így elképzelhető, hogy készülnek cukormentes süteménnyel is. Amennyiben mégsem, így egy-egy falatot nyugodtan ehetsz a tortából, hogy ne maradj ki a jóból, de a legfontosabb ilyenkor is természetesen a mértékletesség.
Általános szabály
Étkezést tehát semmiképpen se hagyj ki akkor sem, ha valamilyen program miatt felborul a napi rutin! Amennyiben olyan étellel találkozol, amelyik nem biztos, hogy összeilleszthető az IR diétával, akkor is inkább fogyassz belőle valamennyit, hiszen még mindig szerencsésebb kevesebbet enni egy bizonytalan fogásból, mint kihagyni emiatt a teljes ebédet vagy a vacsorát.
Kellemes hétvégét, jó bulizást kívánok mindenkinek!
